Pavlova dezert

Pavlova je dezert z pečeného krému ze šlehaných bílků, zdobený šlehačkou a ovocem

• Křehký základ je vyroben z vyšlehaných bílků a cukru, což vytváří lehkou a vzdušnou strukturu. Po upečení je korpus na povrchu křupavý, zatímco uvnitř zůstává měkký a marshmallow-like.
• Po vychladnutí se Pavlova obvykle plní šlehačkou nebo mascarpone krémem, který dodává dezertu bohatost a krémovost.
• Dezert je ozdoben čerstvým ovocem, jako jsou jahody, maliny a borůvky, což přidává svěžest a přírodní sladkost.

Historie tohoto dezertu: 

Pavlova je dezert z pečeného krému ze šlehaných bílků, zdobený šlehačkou a ovocem, který byl pojmenován po ruské baletce Aně Pavlovové. Tento dezert se poprvé objevil v Austrálii v roce 1926, když se Ana Pavlova zastavila v Perthu během své světové taneční tour.

Zdobení výrobků se může v některých případech lišit od obrázků na webu, jedná se o ruční práci.